〜スパイシータコライス〜
（sakiko おうちごはんさん提供）
【基本材料_2人分】
- 合挽ミンチ・・・300ｇ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- にんにく・・・ひとかけ
- 塩・胡椒・・・少々
- 〇DR.BBQ# TROPICALCEREMONY・・・大さじ1と1/2（約10g）
- 〇ケチャップ・・・大さじ3
- 〇ソース・・・大さじ1と1/2
- トマト・・・大1/2個
- レタス（キャベツでも可）・・・大2枚
- チーズ・・・適量
- アボカド・・・お好みで
- 白ごはん・・・2杯分
【作り方】
- レタスは千切り、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
トマトはヘタを取り1㎝角に切る。 - 熱したフライパンに油（分量外）を引き、にんにくを弱火で炒める。
香りがしてきたら合挽ミンチ、玉ねぎを入れて炒める。 - 〇の調味料を加えて炒める。塩、胡椒で味を調える。
- 白ごはんを器に盛り、レタス、3、チーズ、トマトの順に乗せる。
〜ポリポリごぼう〜
（Licaさん提供）
【基本材料_2人分】
- 新ごぼう・・・2本
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・大さじ1
- 小麦粉・・・大さじ1
- 片栗粉・・・大さじ1
- 乾燥パセリ・・・小さじ1
- 粉チーズ・・・大さじ1
- サラダ油・・・大さじ5
【作り方】
- バットにスパイス、小麦粉、片栗粉を入れて混ぜ合わせておく。
- ごぼうはタワシなどで擦り泥と皮を落とす。15cmの長さに切り、縦に4等分にする。（硬いごぼうは、水からごぼうを入れて10分程下茹でする）
- 2分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取り①に入れ、粉をまぶす。
- フライパンに油を入れ温め、粉を付けたごぼうを揚げ焼きする。
- お皿に盛り付け、パセリと粉チーズをかける。
〜DR.BBQでチーズ入り肉巻きおにぎり〜
（ゆぅゅぅ【クックパッドアンバサダー／Nadia Artist】さん提供）
【基本材料_3個分】
- 温かいご飯・・・180g
- いり白ごま・・・小さじ1/2
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・小さじ1/4
- スライスチーズ・・・2枚
- 豚ロース薄切り肉・・・3～6枚
- 薄力粉・・・小さじ1
- ごま油・・・小さじ1
- ★DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・小さじ1/4
- ★醤油・酒・みりん・砂糖・水・・・各大さじ1/2
- 仕上げ用 いり白ごま・・・適量
【作り方】
- 温かいご飯にDR.BBQ#04TROPICAL CEREMONY、いり白ごまを入れてよく混ぜる。
- スライスチーズを2枚重ねて4等分に切り、更に重ねて3等分に切る。
- ご飯を3等分にし、チーズを入れてそれぞれ俵型に握る。（ラップを使うと手が汚れません）
- 豚ロース薄切り肉はラップに挟み麺棒で軽く伸ばす。
- おにぎりを豚肉で巻く。
- 薄力粉を満遍なくまぶす。
- フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして入れる。（中火〜弱めの中火）
- 転がしながら全面焼き、側面も立てて焼く。
- 焼いている間に★の調味料を混ぜる。
- おにぎりが全面こんがり焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 一旦弱火にし合わせた★を入れて全体に絡める。再び中火にし、タレにとろみがつくまで転がしながら絡める。
- 汁気がほぼなくなったらお皿に盛り、いり白ごまを振る。
〜DR.BBQで作るやみつきごぼうチップス〜
（ゆぅゅぅ【クックパッドアンバサダー／Nadia Artist】さん提供）
【基本材料_2人分】
- ごぼう・・・100g
- オリーブオイル・・・適量
- 塩・・・ひとつまみ
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・小さじ1/4
【作り方】
- ごぼうは洗ってピーラーで薄くスライスし、水に5分ほどさらす。
- キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- フライパンにオリーブオイルをそこから5㎜ほど入れて熱し、温まったらごぼうの半量を入れる。
- 箸でごぼうを混ぜながら弱めの中火でじっくり揚げる。
- カリッと揚がったらキッチンペーパーに取り、残りも同様に揚げる。
油を切り、塩、TROPICAL CEREMONYを振って味をつける。 - ごぼうの中心部分は薄くスライス出来ずに残るので適当な長さに切って揚げてください。
〜ワンパントースト〜
（みち。/michi🍀さん提供）
【基本材料_2人分】
- 食パン（6枚切り）・・・2枚
- A 卵・・・2個
- A 塩・・・小さじ1/2
- 油・・・小さじ2
- スライスチーズ・・・2枚
- ツナ・・・80g
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・適量
【作り方】
- フライパンに油を入れ加熱し、ボウルで溶いたAの卵液を流し入れ固まらないうちに半分に切った食パンをのせる。
- 食パンをひっくり返しDR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONYをふり、焼き色が付いたら再度ひっくり返しパンの上に半分に切ったチーズとツナをのせる。
- 卵のはみ出た部分を食パンに折り入れてから一つに重ね、両面を焼き皿に盛る。
お好みでDR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONYをかける。
〜リッチふりふりポテトカレー味〜
（はちこ【料理を愛する料理研究家、家庭の味研究👩🍳専門はイタリアン】さん提供）
【基本材料_2人分】
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・大さじ1
- シューストリングポテト・・・100g〜200g程度
- イタリアンパセリ・・・少々
【作り方】
- ポテトを油で揚げる。
- 刻んだイタリアンパセリをかける。
- TROPICAL CEREMONYをたっぷりかける。
〜チキンと野菜のぎゅうぎゅう焼き〜
（ほっこりおうちごはん🍳さん提供）
【基本材料_2人分】
- 卵・・・4個
- ◎醤油・・・大さじ2
- ◎砂糖・・・大さじ2
- ◎豆板醤・・・小さじ1
- ◎DR.BBQ# 04 TROPICAL CEREMONY・・・適量
【作り方】
- 沸騰させたお湯の中に、お玉でそっと卵を入れる。
- 黄身が偏らないように最初だけ軽く卵を転がし、蓋をして6分茹でる。
- ◎に半日程度漬けて完成
〜ジャンボピーマンの肉詰め〜
（シロクマ...【全力おうちごはん】さん提供）
【基本材料_2人分】
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・約大さじ1/2
- ピーマン（大きめ）・・・1.5個
- 合い挽きミンチ・・・150g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- にんにく・・・1/2片
- パン粉・・・少々
- 牛乳・・・50cc
- 小麦粉・・・少々
- 塩コショウ・・・少々
- オリーブオイル・・・少々
【作り方】
- 合い挽きミンチ、玉ねぎ、にんにく、塩コショウ、パン粉、牛乳、TROPICAL CEREMONYを混ぜ合わせ、タネを作る。
- ピーマンの内側に小麦粉をかけ、タネを詰める。
- フライパンにオリーブオイルを引き、肉の面から焼く。（中火）
- 焼き色が付けば裏返す。（弱火）
- 蓋をして蒸し焼きにする。（弱火で4分〜6分）
〜スペアリブ×カレー焼き飯〜
（シロクマ...【全力おうちごはん】さん提供）
【基本材料_2人分】
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・適量
- にんにく・・・2片
- オリーブオイル・・・少々
- パセリ・・・適量
- 骨付きスペアリブ・・・250ｇ
- ２日目のカレー・・・適量
- 白米・・・１合
【作り方】
- にんにくチップをつくる
- スペアリブを焼く
- スペアリブを焼いた脂に白米とカレーを入れ、混ぜ合わせる。
- スペアリブをカットし、カレー焼き飯の上に乗せる。
- 仕上げにTROPICAL CEREMONY、塩、パセリ、にんにくチップをかける。
〜手羽先のスパイシーグリル〜
（シロクマ...【全力おうちごはん】さん提供）
【基本材料_2人分】
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・適量
- 手羽先・・・好きなだけ
- にんにく・・・適量
【作り方】
- TROPICAL CEREMONYを手羽先にこれでもかと言うぐらいかける。
- にんにくをすりおろす。
- 手羽先ににんにくを揉みこむ。
- 全体になじめばOK。
- グリルで焼く。
- こんがりと火が入ればOK。
〜タンドリーチキン〜
（ぽて(料理垢)さん提供）
【基本材料_2人分】
- 鶏もも肉・・・1枚（300g）
- ★プレーンヨーグルト・・・大さじ4
- ★おろしにんにく・・・小さじ1
- ★おろし生姜・・・小さじ1
- ★塩・・・小さじ1/3
- ★トマトケチャップ・・・小さじ3
- ★DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・大さじ1
【作り方】
- 鶏肉を4等分にする。
- ポリ袋やジップロックに★の材料を入れ混ぜる、鶏肉を入れてよく揉み込む。
- 冷蔵庫で1時間置いておく。
- 全体になじめばOK。
- 250℃のオーブンで20分ほど焼いて完成！
〜じゃがいものスパイスガレット〜
（あすかさん提供）
【基本材料】
- じゃがいも・・・中1個
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・小さじ1
- 粉チーズ・・・大さじ1
- 粗挽き胡椒・・・少々
- オリーブオイル・・・少々
【作り方】
- じゃがいもを千切りにする。
- ボウルにじゃがいもとTROPICAL CEREMONY、粉チーズ、粗挽き胡椒を入れてよく混ぜる。
- オリーブオイルを引いたフライパンで焼く。
〜スパイスたっぷりステーキ〜
（ほっこりおうちごはん🍳さん提供）
【基本材料_2人分】
- 牛肉（サーロインステーキ用）・・・2枚
- にんにく・・・1片
- ◎バター・・・10g
- ◎赤ワイン・・・50ml
- ◎醤油・・・小さじ1
- ◎はちみつ・・・小さじ1
- ピンクペッパー、パセリ（トッピングにお好みで）・・・適量
- DR.BBQ#04 TROPICAL CEREMONY・・・適量
【作り方】
- 牛肉にTROPICAL CEREMONYを振って下準備
- フライパンで刻んだニンニクとオリーブオイルを熱し、お肉を入れて両面焼く。
- 牛肉を一度取り出し、◎とTROPICAL CEREMONY（お好みの量）を同じフライパンに追加して温め、ソースを作る。
- ソースを焼いたお肉にかけて完成。